第66章 美食的魅力(第1/2 页)
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“行吧，你说什么就是什么……”那叶青青也就是随口一说罢了，对于妹妹的本事，她是没有半点怀疑的。
要知道，这才来县里几日啊，她攒下的钱已经够他爹挣一个月的了。
叶思思也不在意这些，她只忙着处理手里的这些东西。
腌笃鲜是需要火候的，所以这道菜是她第一个开始准备的。
新鲜的五花肉冷水下锅焯水后，捞出洗去浮沫放到一边备用，然后将提前用热水泡了小半个时辰的咸肉下锅，小火逼煮出油，然后捞出洗净。
将咸肉，鲜肉一起切成块，千张打结，竹笋切块，生姜切片。
陶锅入鲜肉和咸肉块，加入可没过肉块的温水，放入姜片和料酒大火煮沸，再用小火笃上小半个时辰。
打开锅盖，加入千张结和笋子，继续炖煮一炷香功夫，让食材彻底熟透后便可出锅摆盘，最后撒上葱花。
一
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